Menelusuri Ragam Kuliner Mancanegara dan Cerita di Baliknya
Makanan adalah salah satu kebutuhan utama manusia. Tak hanya bermanfaat untuk mengisi energi di dalam tubuh, makanan juga memiliki kisah dan sejarahnya masing-masing. Setiap negara di dunia memiliki sajian atau hidangan khasnya. Di balik kehadirannya, ada cerita atau kisah panjang yang layak untuk disimak.
Mengeksplorasi masakan-masakan dari sisi-sisi lain dunia sangatlah menggoda. Anda juga dapat mulai mengenal ragam kuliner mancanegara beserta rekomendasi restoran yang menyajikannya di https://jelajahrasa.id/. Menyelami luasnya dunia kuliner akan memperkaya wawasan Anda.
Ragam Kuliner Mancanegara yang Populer
1. Sushi dari Jepang
Sushi adalah hidangan asal Jepang yang sudah mendunia. Rasanya hampir di setiap sudut kota besar dunia memiliki restoran yang menyajikan sushi untuk pengunjungnya. Dibuat dari nasi atau beras khusus yang dicampur cuka, sushi pun diisi oleh aneka macam topping terutama ikan atau makanan laut. Proses pembuatannya cukup dikenal unik karena digulung menggunakan beragam teknik.
Meski begitu, beberapa sejarah mengungkapkan bahwa kemunculan sushi awalnya justru dari negara-negara Asia Tenggara. Makanan yang dibuat dengan bahan dasar ikan yang dibungkus oleh nasi yang sudah difermentasi. Teknik ini pun kemudian menyebar dan berkembang di Jepang. Menjadikan sushi menjadi salah satu makanan yang dicari banyak orang.
2. Pizza dari Italia
Siapa yang tak mengenal Pizza? Sajian dari Italia yang juga sudah menyebar ke berbagai penjuru dunia. Pizza terbuat dari roti yang dipipihkan dan ditaburi aneka topping di atasnya. Sebut saja daging, sosis, keju, jamur, dan lainnya adalah contoh dari topping yang ada di atas pizza. Pizza adalah sajian Italia yang sudah mendunia, dengan topping yang sangat beragam.
Pizza disebut-sebut berasal dari kota Napoli di Italia. Dari sebuah restoran yang ada di kota tersebut, pizza semakin luas dikenal terutama oleh para turis yang berkunjung. Meski dulu sering disebut sebagai makanan untuk rakyat jelata, di abad ke-18 banyak kreasi dari pizza yang membuatnya semakin disukai orang. Termasuk juru masak bernama Esposito yang mempersembahkan hasil karyanya untuk Putri Margerita.
3. Paella dari Spanyol
Berupa nasi yang diolah bersama seafood (udang, kerang, atau lainnya), daging, sayur mayur, dan bumbu khas, hidangan dari Valencia, Spanyol, ini memang lengkap. Selain dinobatkan sebagai salah satu warisan budaya, kehadiran paella lebih dari sekadar hidangan. Paella menjadi simbol kehangatan yang menyatukan kebersamaan, baik di acara keluarga maupun perayaan-perayaan lainnya.
4. Rendang dari Indonesia
Indonesia pun memiliki masakan khas yang layak dijajarkan bersama ragam kuliner mancanegara lainnya, yakni rendang. Hidangan asal Sumatera Barat ini nyatanya makin sering dibahas oleh juru masak internasional. Perhatian mereka atas masakan satu ini memang karena lezatnya hingga sempat diundang untuk masuk ke dalam daftar masakan terenak di dunia.
Rendang sendiri terbuat dari daging yang diolah bersama aneka rempah seperti laos, kapulaga, jinten, bawang, dan lain sebagainya. Selain itu juga dibutuhkan santan dari kelapa yang akan digunakan saat mengolahnya.. Proses memasaknya memang memakan waktu yang cukup lama sehingga membuat rendang termasuk sebagai sajian spesial pada acara-acara besar.
5. Kimchi dari Korea
Kimchi, dari Korea Selatan, adalah makanan tambahan yang disajikan bersama hidangan-hidangan utama lainnya. Pembuatan kimchi membutuhkan proses yang cukup panjang. Sayuran seperti sawi dan wortel difermentasi bersama bumbu khas.
Kimchi sendiri hadir karena kebutuhan masyarakat Korea untuk mengawetkan sayuran pada musim dingin. Dengan kebiasaan ini, kimchi pun kini menjadi makanan pendamping yang kerap ditemukan di mana saja. Mulai dari rumah hingga ke restoran di Korea.
Serunya Mencicipi Cita Rasa Dunia
Menjelajahi beragam kuliner dunia akan selalu menarik. Selain cita rasanya yang kaya dan bervariasi, di sana juga terkandung kisah, sejarah, atau sebab hadirnya masakan tersebut.
Jika Anda adalah generasi muda atau dewasa yang hidup di masa ini, mengenal aneka kuliner dunia akan menjadi sebuah nilai tambah. Selain menjadi bagian dari perayaan keanekaragaman, hal ini juga akan membantu memperkuat toleransi budaya. Karena setiap masakan mengandung kisah yang harus dihargai dan dilestarikan.
Referensi:
- https://food.detik.com/info-kuliner/d-6169847/sushi-bukan-asli-jepang-ternyata-asalnya-dari-negara-ini
- https://www.tempo.co/gaya-hidup/sejarah-pizza-bermula-dari-italia-hingga-diminati-di-banyak-negara-410641
- https://www.liputan6.com/lifestyle/read/4708620/paella-ikon-diet-mediterania-resmi-jadi-warisan-budaya
Kuliner dari luar negeri selalu menarik! Jadi pengen eksplor rasa dan budaya lainnya kalau punya uang banyak wkwkw
Tetap menggiurkan kalo dah liat rendang, rasanya segera ambil nasi panas dan dikasi lauk rendang.. duh nikmatnya, hihihihi
salut sama orang-orang yang doyan kimchi. entah kenapa beberapa masakan korea ngga terlalu cocok di lidah. lebih bersahabat masakan jepabng n china.
Wah aku jd penasaran ingin mencicipi semuanya, terutama Paella dari Spanyol itu. Hmm, bagaimana rasanya yaaa? Terima kasih sharing info kuliner ini yaa…
Paella ini bikin penasaran, kayak apa ya rasanya? Secara aku pecinta udang banget, langsung pengin begitu lihat fotonya.
MashaAllaa yaa..
Citarasa masakan yang mendunia ini pastinya yang paling dicari ketika seseorang mengunjungi sebuah negara tersebut. Ingin sekali merasakan makanan dengan “rasa autentik” yang berasal dari negeri asalnya.
Rendang memang juara yaa..
Aku pikir nasi goreng loo.. atau sate?
Rendang kita ini memang cianik ya, masuk list daftar makanan terenak berpadu dengan makanan dari berbagai negara lainnya, karena memang seenak itu sih ya rendang dwngan bimbel rempahnya
Bangga sekali punya rendang.. Gak ada obatnya makanan khas Indo yg satu ini mbaa, asal dari kampungku Padang hihihi makanan khas yg mendunia, rendang is the best
Bangga sekali punya rendang.. Gak ada obatnya makanan khas Indo yg satu ini mbaa, asal dari kampungku Padang hihihi makanan khas yg mendunia, rendang is the best🫶
Kalau udah ngomongin kuliner dari berbagai negara tuh rasanya kok pengen icip-icip ya. Terutama tuh paella dari spanyol. Makanan yang hampir jarang bisa ditemui di Indonesia ini, selain di restoran bertema latino. Dan, masing-masing tentu punya filosofi dan sejarahnya ya. 😀
Rendang cocok banget jadi salah satu makanan populer dan terenak di dunia! Meskipun orang jawa tapi aku suka makan rendang
Aku kalau lihat masakan A, B, C bahkan dari luar negeri, rasanya ikut ngiler. Tapi kalau ketemu aslinya, mungkin gak semua doyan. Misalnya Kimchi. Sumpah, aku gak tahan sama baunya. Mungkin kalau Kimchi segar tanpa difermentasi, bisa suka kali ya
Jadi ingat katanya rendang juga punya filosofi dan makna yang mendalam. Bangga deh bacanya!
Kalo rendang emang juara sih aku percaya. Rasanya itu bener2 otentik khas Indonesia banget. Ini jadi salah satu menu andalan kalo aku lagi gak nafsu makan hehe..
Kimchii…. Hmm apalah arti makan di Korea tanpa ada kimchi. Kalo orang Indo mungkin kurang suka ya, butuh banyak dimodif lagi rasanya. Tapi makanan yg difermentasi alami gitu malah konon banyak mantaatnya buat kesehatan.
Bangga yaa Indonesia punya rendang. Makanan asli Indoensia yang kelezatannya diakui dunia. Emang rendang tuh enak 😍
Yipii ikutan sneang dong rendang masuk daftar kuliner dunia, memang rendang itu enaknya nendang. Jujurly saya belum bisa menolerir sishi dan kimchi, kalau pizza masih bisa, apalgi yang toppingnya ada buahnya jadi berasa segar
keren banget rendang sudah diakui sebagai masakan paling enak di dunia. trus korea juga keren sih mereka membuat orang-orang tertarik dengan makanan mereka terutama kimchi lewat drama korea. yang lumayan bikin penasaran itu paela soalnya kayaknya belum banyak yang menjualnya di Indonesia
aaa pizza sih gak pernah salah, suka banget dengan pizza. dan salfok sama Paella dari Spanyol, ini menu komplit ya, udah ada nasi, seafood sbg lauk dan sayuran dlm 1 pot. blm pernah coba, jadi kepengen :))
KimChi dan Sushi sudah mendunia. Tak ada salahnya memimpikan suatu saat rendang atau menu makanan lain dari Indonesia bisa sama populernya ya